Soun Goreng

Bahan Membuat Soun Goreng :

Bahan Utama :
200 gram soun basah
5 butir bakso (belah 2 lalu iris -iris sesuai selera)
50 gram daging ayam, potong dadu
50 gram udang cincang
50 gram wortel (potong korek api)
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 bonggol sawi, potong 3 cm
2 siung bawang putih (cincang)
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
50 ml air
5 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap ikan
2 sdm kecap manis

Bahan Pelengkap :
Mentimun iris
Tomat iris

Bahan Hiasan :
Cabe merah besar bentuk bunga

Cara Membuat Soun Goreng Spesial :

• Langkah pertama, siapkan wadah besar, lalu masukkan soun yang sebelumnya sudah direndam air. Kemudian tuangkan kecap manis beserta kecap ikan, setelah itu aduk hingga tercampur merata.
• Langkah kedua, Tuangkan minyak pada wajan yang telah dipanaskan sebelumnya, kemudian masukkan bawang putih beserta bawang bombay, setelah itu tumis hingga harum.
• Langkah ketiga, Masukkan irisan daging ayam beserta udang. Lalu masak sampai berubah warna sambil anda tekan tekan agar tidak menggumpal. Kemudian masukkan irisan bakso, daun bawang, wortel dan sawi, lalu aduk rata sebentar saja.
• Selanjutnya, masukkan air kemudian aduk hingga rata dan masak hingga sayuran menjadi layu dan matang selama kurang lebih 3 menit. lalu segera masukkan soun beserta garam dan merica. Kemudian aduk rata dan masak sampai matang selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu soun goreng buatan anda siap untuk disajikan.