RESEP KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH

Berikut resep mudah dan sederhana membuat kacang bawang yang gurih. 
Bahan :

• 1 kg kacang tanah kupas, cuci bersih, tiriskan
• 1 sdm garam
• 10 siung bawang putih, haluskan
• minyak goreng
• 20 siung bawang putih, iris halus
• 8 sdm daun seledri cincang
• 4 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH :

1. Campur kacang tanah dengan garam dan bawang putih halus, aduk rata lalu diamkan hingga 5 menit.
2. Goreng kacang dalam minyak panas yang banyak sambil terus diaduk supaya tidak gosong hingga setengah masak berwarna kekuningan.
3. Masukkan bawang putih, aduk dan masak hingga kacang masak dan bawang putih kering, matikan api.
4. Masukkan seledri cincang, aduk rata hingga kering, angkat dan tiriskan. Tambahkan bawang goreng dan aduk sampai rata, susun dalam wadah kedap udara.

KACANG GORENG PEDAS AROMA DAUN JERUK

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram kacang tanah kupas 
1.250 ml air mendidih 
15 gram bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan garam 
1 putih telur 
1/4 sendok teh garam 
40 gram gula pasir halus 
225 gram tepung terigu protein sedang, untuk pelapis
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
25 gram bawang putih 
1 sendok teh kaldu ayam bubuk 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh baking powder 
5 buah cabai rawit merah 
10 buah daun jeruk, dibuang tulangnya

Cara membuat:

1. Seduh kacang tanah dengan air mendidih. Masukkan bawang putih dan garam. Diamkan sampai dingin. Tiriskan dan lap kering dengan tisu dapur.
2. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
5. Tiriskan kacang tanah. Gulingkan di tepung terigu. Ayak asal terbalut.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.