Es Campur

Kalau lagi udara panas aku selalu menyampur buah2han dari bahan yang di jual dalam kaleng dan cukup di campur dengan susu cair dan susu kental manis boleh di tambah syrup untuk mendapatkan rasa atau warna di kuahnya dan terakhir masukan es batu..cukup simple kan:)

Candil Rainbow

Cendol Chocolate

Rencana mau bikin cendol yang seperti biasa berwarna hijau.

Saya minta tolong sama suami untuk membuatkan cendol karena saya harus mengerjakan kerjaan lain , maklum lagi sibuk di karenakan mau ada tamu.

Kemudian saya siapkan bahan2nya tanpa melihat saya ngasih pewarna yg lain .

Suamiku hanya mengerjakan nya tapi saya perhatikan kok bukan warna hijau yg di kacau sama suamiku tapi warna chocolate,kemudian saya lihat ternyata itu adalah chocolate bukannya pandan.Kalau di buang sayang benar, mangkanya saya lanjutkan saja kepingin tau hasilnya.

Dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan rasanya enak tenan,jadi ketagihan juga nih...!

Bahan: 125 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 75 cc air daun pandan/suji/chocolate essence 450 cc air garam secukupnya Bahan pelengkap: 200 gram gula jawa, rebus dengan 125 cc air sampai larut dan kental (sirup gula merah) 500 cc santan dari ½ butir kelapa, peras dengan air matang

Cara Membuat: Campur tepung beras dan sagu menjadi satu lalu cairkan dengan sebagian air. Didihkan sisa air dengan garam dan air daun pandan/suji. Masukkan cairan tepung ke dalam air yang sudah mendidih tadi, aduk rata, masak hingga matang dan kental. Saring adonan cendol dengan saringan cendol (berbentuk bulat-bulat pada permukaan saringannya) sambil ditekan-tekan sehingga ke luar dalam bentuk bulat pendek-pendek. Tampung cendol yang sudah disaring dalam baskom yang berisi air matang yang diisi es batu. Jika cendol sudah mengeras, saring, sisihkan. Cara menghidangkan: masukkan cendol ke dalam gelas, tuang sirup gula merah dan santan. Tambahkan dengan es batu atau es serut. Untuk 4-5 gelas.

Es Buah / Es Teler

Tiap berbuka puasa kita selalu mendambakan minuman yang segar ,mangkanya hampir setiap ibu-ibu menyediakan minuman segar ini untuk berbuka puasa.
Saya membuat ini hampir di tiap waktu buka puasa,karena cara pembuatanya simple dan waktu di minumnya juga segar.......!

Bahan :

• 1 kaleng buah lychees
• 1 kaleng buah nangka (jack fruit)
• Buah strawberry menurut selera
• 1 buah avocado
  
• 1 kaleng kelapa muda (young coconut)
• 1 buah melon kuning
• 1 bungkus agar-agar (aroma dan warna sesuai selera,masak dan dinginkan)
  
• Sirup grenadine, banyaknya sesuai selera
  
• 500 ml susu segar
• Es batu
  

Caranya:

• Campur semua buah dan agar-agar yang sudah dipotong-potong sesuai selera bersama sirupnya.
• Kemudian masukan susu segar, sirup granadine dan es batu
• Es teler enak dinikmati untuk buka puasa.
  

Wedang Ronde

Ronde:

250 g tepung ketan

25 g tepung kanji

130 ml air hangat

1 sdm air kapur sirih

½ sdt pewarna hijau

Isi:

100 g kacang tanah, sangrai, haluskan

50 g gula pasir

50g biji wijen

Wedang:

1.5 lt air

250 g gula pasir

150 g jahe, kupas, potong-potong, memarkan

2 lembar daun jeruk

¼ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Ronde: Campur semua bahan ronde kecuali air dan pewarna, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Bagi dua adonan, tambahkan pewarna hijau pada salah satu adonan. Biarkan berwarna putih pada adonan lainnya.

2. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat pipih, isi dengan 1 sdt bahana isi, bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.

3. Panaskan air, rebus bola-bola ketan higga matang dan terapung. Angkat, rendam dalam air dingin matang. Tiriskan.

4. Isi: campur kacang tanah sangrai dan gula pasir, aduk rata.

5. Wedang: Campur semua bahan wedang. Rebus higga mendidih. Angkat, saring.

6. Penyelesaian: siapkan mangkuk saji. Masukkan ronde, siram dengan kuah wedang panas. Taburi kacang tanah sangrai dan potongan roti tawar. Hidangkan panas.

Bandrek Bogor

Di Australia baru masuk musim dingin .
Seperti biasa kalau musim dingin banyak makan, dan minum yang anget2.
Kebetulan ada seorang teman yang cantik dan baik hati tentunya, aku mengenalnya lewat MP dia mengirim sekantung bandrek asli bogor.
Langsung saya seduh dan saya beri susu berbusa yg untuk cappuccino
em......enak tenan makasih yah

Rin

untuk bandreknya.

Ice Coffee

Preparation time: 15 minutes

Seves :2

3-4 teaspoons instant coffee granules
1/3 cup (80 ml)
4 scoops vanilla ice cream
2 1/2 cups (60ml) ice cold milk
1 1/4 cups (315 ml) cream
drinking chocolate for dusting.


* Masukan coffee kedalam 2 gelas
* Masukan hot water ketiap sebuah gelas aduk biar merata
* Masukan ice cream ketiap gelas dan juga susunya di masukan
* Kemudian masukan cream yang sudah di kocok sampai kaku dimasukan di atasnya dan di taburi bubuk chocolate .

Ini dia tangan kanan saya....

Icetea

Saya lagi ingat kampung halaman nih...
16 tahun yang lalu waktu masih di Indo ,terkadang makan di luar rumah,baik itu di resto atau di warung .Pokoknya kalau kita makan atau ngebakso pasti deh di kasih minuman icetea yang di kasih gula dan pake gelas yang besar putih.
Hayo siapa yg masih ingat.???
Pokoknya saya sekarang lagi rindu sama yang itu deh...dan saya langsung bikin ,cuman saya engga punya gelas yang kaya di Indo itu,jadinya begini...!

Durian Juice.

3 pieces of durian (not with seed)
1 scoop vanilla ice cream
2 cups of milk
1 sdm sugar

Cara Membuatnya:

Semua bahan di blend dan di sajikan,bisa di tambah dengan es batu.
Atau di tambah ice cream di atasnya.



Yang di butuhkan:

Watermelon Milk Shake

Ingredients:

4 scoops of vanilla ice cream
3 cups cubed watermelon
2 cup of milk



Cara pembuatan :


* Blend semua bahan di atas

* Masukan ke dalam gelas

Espresso

The Cappuccino adalah minuman yang sangat di gemari saat ini.
dan anda bisa memilih macam-macam pilihan seperti,
Latte, Espresso, Macchiato, Americano, half cap, half mocha cap whip, Mocha or any combination imaginable,





Espresso, merupakan kopi pekat (black coffee) dalam cangkir kecil, asal katanya diadaptasi dari cara pembuatan dan penyajiannya yang sangat cepat (express). Jika ditambahkan susu maka dikenal dengan nama Macchiato. Espresso dibuat oleh mesin khusus yang menciptakan susu berbuih (foaming milk).