Kata Mutiara

Benar kata Uya Kuya Jangan hanya bisa mencomooh karya orang lain ...tapi tunjukan prestasimu 

Tip Cara menghias tumpeng

Menghias Tumpeng (Lipatan Daun)

Jul 19, '07 8:38 PM for Bia's contacts

Pasti banyak teman2 yang sudah pintar untuk membuat lipatan2 daun seperti ini.
Saya ini hanya sekedar menambah koleksi di post saya dan sekalian berbagi sama teman2 yang belum pernah melihatnya.

Lipatan Seruni
Peralatan yang di perlukan "

1 .Untuk tempatnya bisa dengan tampah ,keranjang rotan/bambu.
2. Gunting ,penggaris,jarum pentul,strpler,selotip.

Untuk caranya lihat gambar di bawah ini

Lipatan Kipas

Selamat Mencoba

Membuat Electric Gitar dgn Fondant

* Pertama ambil fondant dan beri warna menurut kebutuhan

* Roling fondant dan bentuk menyerupai gitar

* Beri tambahan warna lain dan bentuk seperti di atas dan di tempelkan atau tumpukan

* Beri tambahan untuk melengkapi supaya mirip gitar bisa dengan pewarna hitam seperti tombol atau yang lainnya.

Tip: Bikin lah 2 hari sebelumnya agar hiasan ini kering dan kokoh

Pengganti Bahan Alkohol dalam Masakan (Untuk Teman2 Yang Ingin Mencoba Masakan Ala Western)

Pengganti Bahan Alkohol dalam Masakan (Untuk Teman2 Yang Ingin Mencoba Masakan Ala Western)



Artikel ini sengaja saya sadur dari detik.com, dan saya re-post disini dengan tujuan teman-teman yang ingin merasakan dan mencoba bereksperimen dengan resep western. Biasanya resep masakan barat dan eropa selalu memakai alcohol untuk mempertajam rasa dari jenis masakan yang mereka buat sehingga tercipta rasa khas.

Untuk saudara-saudara yang muslim yang ingin mencoba resep masakan western dengan cara yang khalal, ini saya persembahkan bahan pengganti alcohol untuk diterapkan pada resep masakan western sehingga masih terjaga ke-khasan rasa masakan tersebut tanpa menggunakan alcohol yang aslinya.

Dalam membuat kue atau memasak terutama masakan asing sering diapakai bahan atau bumbu yang mengandung alkohol. Bagaimana cara mengganti bahan ini supaya makanan dan kue aroma dan rasanya tetap enak? Ternyata banyak alternatif bahan halal yang tak kalah enaknya!

Bahan yang dipakai dalam pembuatan makanan asing, Asia maupun Eropa, baik makanan atau kue-kue sering kali berupa bahan khusus. Misalnya saja pemakaian sake dan mirin dalam masakan Jepang. Kendala yang utama adalah mencari bahan pengganti. Karena aroma dan rasa bahan sangat unik. Beberapa bahan beralkohol berikut ini bisa diganti dengan bahan-bahan lain yang halal. Meskipun tidak bisa persis sama paling tidak alternatif halal ini lebih aamn dikonsumsi.

1. Ang ciu atau arak masak:

Aslinya merupakan fermentasi beras berwarna kemerahan dengan aroa alkohol yang tajam. Rasanya sedikit asam dan manis. Biasanya dipakai untuk memasak seafood atau ayam dalam hidangan Cina.

Penggantinya: Kecap asin yang dicampur dengan air jeruk limau atau lemon hingga agak encer.

2. Mirin dan Sake:

Merupakan hasil fermentasi beras yang berwarna putih bening dikenal dengan nama sake. Yang berwarna agak kuning dan manis disebut mirin. Bahan ini merupakan bumbu wajib dalam makanan Jepang.

Penggantinya: Jus anggur segar yang dicampur dengan air jeruk lemon untuk pengganti sake. Beri tambahan gula pasir jika dipakai sebagai pengganti mirin.

3. Brandy:

Minuman beralkohol dengan aroma dan citarasa buah cherry yang manis.

Penggantinya: Sirop buah cherry yang kental atau selai cherry yang dilarutkan dengan air hangat.

4. Red Wine:

Hasil fermentasi buah anggur merah ini warnanya merah keunguan dengan aroma alkohol yang kuat.

Penggantinya: jus anggur merah segar atau jus cranberry.

5. White Wine:

Hasil fermentasi buah anggur hijau yang warnanya putih kekuningan dengan rasa manis dan beraroma alkohol.

Penggantinya: kaldu ayam atau sayuran atau jus apel segar.

6. Vodka:

Minuman beralkohol ini aroamnya tajam dengan rasa asam yang kuat.

Penggantinya: jus buah anggur yang dicampur dengan jus jeruk nipis.

7. Bourbon:

Minuman beralkohol ini rasa manisnya sangat kuat.

Penggantinya: ekstrak vanili atau jus cranberry atau jus anggur.


Disadur Dari halaman detikfood (detik.com)

Penulis : Adelia Winneke

Selamat Mencoba (^_^)

Membuat stand for cupcake

Saya membuat stand for cupcake ,soalnya saya mencari2 di toko engga ada yang sesuai dgn keinginanku
Akhirnya saya membuat sendiri dengan peralatan yg ada...
Peratan bapaknya saya pinjam dulu deh bentar .dan hasilnya seperti di bawah ini.

Persiapan Membuat Cupcake

Cupcake adalah sebuah kue yang kecil dan munggil,sajenis kue maffin.
Tapi kue cupcake ini di rias dan biasa di hidangkan untuk hari2 pesta.
Sebelum membuat cupcakes tentunya kita harus menyiapkan segala sesuatunya, mulai dari rencana seperi apa model cupcakenya,resepnya, tentunya semua itu sudah ada dalam pemikiran kita.he.he.he..so tau padahal semua itu teman2 sudah pada tau,kalau saya cuman mengingatkan dan hanya sekedar ingin berbasa-basi saja...
makasih.