Resep Kue Bawang Lidah Kucing 👌

1/2 kg tepung Terigu
1/2 kg tepung tapioka/aci
1 butir telur
4 bks masako (ak pake 2bks)
1/2 sdt garam(tambahanku)
6 siung bawang putih,haluskan
1/2 sdt ladaku (tambahanku)
100 gr margarin
Secukupnya daun sledri,iris(tambahanku)
420 ml air hangat suam kuku/biasa
Bahan lain :
1 liter minyak goreng

Crepes Crispy (Teflon)

Bahan-bahan

15 crepes

1. 2 sdm tepung terigu
2. 4 sdm maizena
3. 8 sdm tepung beras
4. 1 butir telor
5. 6 sdm gula pasir
6. 200 ml susu cair / cairkan dancow bubuk dg 200ml air
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt vanili
9. 1/2 sdt soda kue /backing soda
10. Topping sesuai selera keju, meses, selai, kental manis dll

1Campur bahan jadi 1 aduk rata sampai tidak ada gerindil dan gula pasir larut

2 Saring adonan

3 Panaskan wajan walik, tempelkan di adonan,

4 Saat adonan mulai kecoklatan tambahkan toping sesuai selera, tunggu hingga warna crepes coklat        merata lipat 2 tau 4

Martabak Telor

Kali ini yang pesan yaitu martabak telor,emang cemilan yang satu ini kesukaan banyak orang yang berasal dari Indo,aku juga sangat menyukai sekali cemilan yang satu ini.

Puff Pastry Chocolate Pretzels

Quaesadias

Puff Cream Fruit

Baklava

Berhasil juga mencoba desert ala lebanese trimakasih t Yusy resepnya ,lumayan enak .

Di pagi hari minum secangkir coffee dgn Baklava yang criuk.criuk .

Category:		Appetizers & Snacks
Style:

Category:		Appetizers & Snacks
Style:		Mediterranean

Description:
Baklava!!!


Ingredients:
Persiapan:

Olesi loyang berukuran 13x9 inch dengan mentega, lapisi dengan parchment paper.


Ingredients:
1 pak fillo (phyllo dough)
1/2 cup madu
1/2 cup gula pasir
3/4 cup air
1 sdt parutan kulit jeruk (orange)*
1 cup mentega tawar
2 cup kenari
1 cup unsalted pistachio
2 cup semisweet choco-chip
1/3 cup brown sugar
1 sdt kayumanis bubuk

Directions:
1. Dalam panci sedang, masak madu, gula dan air hingga mendidih. Kecilkan apinya, masak terus hingga berkurang dan menjadi sedikit kental (kira-kira 10 menit). Jangan lupa diaduk terus supaya nggak meluap.
2. Setelah matang, masukkan parutan kulit jeruk, aduk rata. sisihkan.
3. Lelehkan mentega tawar dengan api kecil. Buang busanya. Sisihkan.
4. Masukkan kenari, pistachio, choco-chip, brown sugar dan kayumanis bubuk ke dalam food processor. Haluskan sesuai selera**
5. Letakkan lembaran2 fillo di atas permukaan yang kering dan rata, tutupi dengan kain bersih lembab (supaya tidak mengering).
6. Ambil selembar fillo, letakkan di dasar loyang, semir dengan mentega cair. Ulangi sampai kira-kira 1/3 dari seluruh phillo (biasanya tiap kotak berisi 20 lembar). Jangan lupa mengoles mentega cair tiap menambah satu lembar fillo.
6. Taburkan separuh campuran kacang-coklat di atasnya. Ratakan
7. Olesi kedua sisi lembaran fillo berikutnya dengan mentega cair, tumpuk di atas campuran kacang -coklat.
8. Ulangi menumpuk dengan 1/3 bagian berikutnya. Jangan lupa olesi dengan mentega cair tiap lembarannya. Taburi lagi dengan sisa kacang-coklat
9. Olesi kedua sisi fillo berikutnya dengan mentega cair, tumpuk di atas kacang-coklat. Teruskan hingga habis. Jika ada sisa mentega cair, siramkan di atasnya.
10. Simpan loyang di dalam kulkas selama 30 menit (atau freezer 15 menit), untuk memudahkan memotong-motongnya=>optional
11. Potong-potong sesuai selera***
12. Panggang dalam oven dengan suhu 350 F (180 C) selama 40-45 menit sampai kuning keemasan. Segera tuangkan sirup madu ke atasnya.
13. Biarkan selama beberapa jam hingga dingin dan sirup terserap merata.
14. Hidangkan.

Apple Pie

Waktu bikin apple pie ini lagi ogah-ogahan tapi banyak apple dan engga ada yang mau makan ,malah sebagian sudah busuk.
Akhirnya saya potongin nih apple untuk di buat pie.

Bahan yang di butuhkan.
2 lembar pasri saya yang sudah jadi ,2 lembar

Filling
8 appes yang besar
4 thick strips lemon rind
1 cinnamon stick
8 whole cloves
1 3/4 water
1/3 cup caster sugar.

Cara Membuat:
Siapkan loyang tahan panas kemudian simpan pasri di pinggan usahakan loyang tertutup dengan pasri ,sisihkan.

Membuat Filling:
*Potong2 apple kotak masukan ke dalam panci da masukan bumbu yang lainya.
*Di masak dgn api sedang dan di aduk2 sampai apple matang.
*Masukan apple ke dalam loyang dan di tutup dengan pasri di atasnya dan boleh di brush dgn sedikit kuning telur di atasnya.
*Di masukan ddalam oven dan di panggang selama 45 menit

Quiche Lorraine

Ingredients:

1/4 cups plain four sifted
100g cold butter chopped
2-3 tablespoons cold water

Filling:
5 butir telur
4 lembar daging asap/sosis
50 gr Brokoli potong kecil kecil/saya engga pake
50 gr wortel potong kecil kecil/saya engga pake
60g swiss cheese ,parut
1/2 cup cream
1/2 cup milk
sedikit bubuk nutmeg

Directions:

1. aduk jadi satu semua bahan dengan pisau pastry atau spatula kayu, hingga rata.
2. tipiskan, isikan kedalam cetakan pie.
3 . Simpan dalam kulkas selama 10 menit
4. masukan dalam oven sekitar 20 menit-sisihkan

Cara membuat isi:
1. rebus sebentar brokoli dan wortel
2. tumis bawang bombay dengan margarine hingga lalu, angkat dari api.
3. campur semua bahan jadi satu

Penyelesaikan:
Tuang adonan isi pada kulit pie, panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat C.

Pisang Cokelat Danish

Ini cemilan lumayan enak,kalau ada tamu mau datang mendadak kita bisa membuatnya dengan cepat karena di buatnya gampang.
Bahan yg di butuhkan:
2 lembar pastrydi potong jd 4 bagian siap beli
2buah pisang
200grm cream cheese
100grm kacang almond/macadamia untuk taburan
coklat tim/menurut selera.
Cara Membuat
* Susun pastry yg sudah di potong2 ke dalam cetakan
*Taruh pisang yg sudah di potong ke dalam pasri
*Taruh juga cream cheese di atas buah pisang
*taburi degan almond/macadamia.
*di panggang dlm oven 170c selama 35 menit
*Hias dengan cokelat masak atau sesuai selera.

Cream Cheese Tartlets

Pagi ini saya mencoba bikin Tart,emm... lumayan segar ,
untuk di makan setelah makan siang,sambil menikmati hari minggu.

Cottage Pie

Nyobain bikin Cottage Pie dan rasanya lumayan dan bikinya juga engga begitu ribet .

Bahan:
2 sdm oliv oil
30 g butter
1 kg beef mince
1 large onion di potong2
1 large wortel di di potong dadu
1/2 cup tomamto sauce
1/4 cup beef atau vegetable stock
425g tomatoes
3/4 cup peas
30 g butter extra
1-2 sdm milk
1kg Kentang yang sudah di kukus dan di haluskan .

Cara membuat:
*Panaskan setengah minyak dan setengah butter disatukan di dlm fryingpan, kemudian masukan beef mince dimasak sampai berubah warna dan matang .
*Di tempat lain panaskan sisa minyak dan butter lalu masukan baw bombay sampai bau harum lalu masukan wortel dimasak sampai matang.
*Lalu masukan ke dalam adonan beef mince di aduk2 dan masukan pula saos tomat stock dan peas dan juga milk bumbuhi garam untuk rasa,dimasak sampai matang dan jangan lupa di coba supaya rasanya cukup.
*Lalu di masukan ke dalam tempat yang tahan panas lalu di taruh di atasnya kentang yang sudah di haluskan terlebih dahulu.
* di panggang sekitar 20 menit.