Telur isi kuah kari

Bahan :

7 Butir ayam rebus,belah dua bagian ambil kuningnya.

Isi:

7 Kuning telur

200 Kornet daging sapi

1 sdt Mustard

1/4 sdt Garam

1/2 sdt merica bubuk

1 buah Wortel rebusiris dadu kecil

Kuah:

1sdt garam

2 siung bawang putih haluskan

4 btr cabe merah haluskan

1 sdm kari bubuk

lengkuas

200ml santan

1 sdm minyak

Cara Membuat:

*Campur kuning telur,kornet,mustard ,garam ,merica bubuk,wortel,daun seldri ,telur dan tepung sagu.

*Ambil sepotong putih telur ,tambahkan adonan isi dgn bahan isi hingga penuh.

*Kukus sebentar

*Tumis bawang putih,cabai merah,bubuk kari dan lengkuas.Tuang santan didihkan dan masukan telur.

Balado Telur

Bahan:
7 butir telur, rebus hingga matang
5 buah cabai merah
3 butir bawang merah
1/2 buah tomat merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 lembar daun jeruk
1 sdt air perasan jeruk nipis
minyak goreng untuk menggoreng telur dan menumis

cara membuat :
- begitu matang, angkat telur dari api, langsung rendam dalam air dingin, tunggu hingga dingin, lalu kupas di bawah guyuran air dingin.
- goreng telur hingga berkerak
- haluskan kasar cabai merah, bawang merah, tomat merah, garam, dan gula pasir.
- panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, air jeruk nipis, dan telur. aduk rata, hidangkan.

Omelet Spanyol

1 buah(250 g) kentang, kupas
1 sdm margarin
50 g bawang bombay, cincang
2 lembar daging asap, potong kecil
50 g paprika hijau, iris tipis
Kocok jadi satu:
3 butir telur ayam
2 sdm krrim segar
� sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Kukus atau rebus kentang hingga lunak, potong-potong.
• Panaskan margarin, dalam wajan bertangkai besi.� Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
• Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
• Tuangkan telur kocok, masak dengan api kecil hingga pinggirnya membeku. Angkat.
• Panggang� wajan berisi� omelet dalam oven panas selama 15 menit.
• Angkat, potong-potong.
• Sajikan hangat.

Telur Pindang

Tema di masak bareng untuk bulan ini berbahan dasar dari telur
Kebetulan sekali karena di minggu ini ada yang pesan tumpeng dengan telur pindang jadi kebetulan sekali buat saya ,untuk di sertakan di MASBAR ini.

Bahan :
8 butir telur ayam
20 lembar daun jambu
± 150 gr kulit bawang merah
1 sdt garam
10 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1500 ml air

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil sesekali digoyang/aduk.
2. Angkat telur lalu memarkan hingga seeluruh kulit retak. Rebus kembali hingga air terserap dan telur berubah warna. Angkat. Tiriskan.
3. Kupas kulit telur lalu sajikan.

Memasak sisa telur

Kalau membuat kue saya selalu bingung dengan sisa telurnya (putih telur).
Terkadang saya selalu di simpan di kulkas buat bikin perekedel,tapi kalau membuat prekedel malas putih telur itu saya buang karena kelamaan di kulkas.
Tapi untuk kali ini saya langsung olah dengan cara alakadarnya...

Bahan:
Sisa putih telur
2buah tomat
1buah jagung yg sudah di pipil
1 btng bawang daun iris tipis
garam.merica,dan penyedap secukupnya.

Cara Membuat:
Masukan semua bahan ke suatu tempat lalu di aduk biar merata ,lalu di goreng dengan sedikit minyak ,diaduk-aduk sampai telur bergumpal-gumpal.
Gampangkan caranya...mungkin teman-teman punya ide yg lebih jitu lagi...!