Resep Bolu Gulung Kukus Paduan coklat

Bahan Resep Bolu Gulung Kukus

: • 4 butir Telur •

100gram Gula pasir •

5 gram Coklat pasta •

5 gram Cake emulsifier •

90 gram Terigu Roda Biru • 20 gram Tepung maizena •

2 gram Vanili •

100 gram Margarin cair Bahan Hiasan: •

75 gram Cherry merah •

100 gram Butter cream Bahan Hiasan: •

200 gram Chocolate compound •

75 gram Margarin

Cara Membuat Bolu Gulung Kukus :

1. Kocok telur, gula pasir, coklat pasta, dan cake emulsifier sampai mengembang dan kaku.

2. Ayak terigu, maizena, dan vanili; masukkan ke adonan di atas. Aduk rata

3 Masukkan margarin cair. Aduk rata.

4 Tuang adonan ke loyang 24x24 cm (jadi 2 loyang) yang telah dioles dengan shortening putih dan dialasi dengan kertas roti.

5. Kukus di langseng (yang airnya sudah mendidih) selama ± 20 menit

6 Angkat, keluarkan dari cetakan, lalu poles dengan vla dan gulung. Bahan Vla: • 200 gram Santan cair • 20 gram Maizena • 80 gram Gula pasir • 2 gram Garam • 1 butir Telur • 2 gram Vanili Cara Membuat Vla: Campur semua bahan lalu masak sambil terus diaduk sampai kental (meletup-letup). Sumber: Aneka rasa resep masakan Indonesia