Cireng isi

Bahan

#kulit :
125 g tepung terigu
125 gr tepung sagu tani
3/4 sdt garam
Merica secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Air mendidih secukupnya untuk menguleni

Isian :
350 gr daging sapi giling

1 buah bawang bombay, cincang

3 siung banwang putih, cincang

1 buah jagung, sisir

1 buah wortel. parut

1 sdm minyak goreng

2 sdm saus tiram

1/2 sdt lada hitam utuh, lahuskan

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap manis

Cara Membuat :

#isian:

• panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai keoklatan
• masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna
• masukkan semua bumbu, tumis sampai matang
• sisihkan

#kulit::

• Campur tepung terigu dan tepung kanji.
• Masukkan garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk
• Tambahkan air panas scr perlahan.
• Aduk menggunakan sendok kayu sampai cukup kalis
• bagi adonan menjadi 10 buah

#penyelesaian:

• Ambil sejumput adonan, bulatkan lalu pipihkan.
• Isi dengan tumisan lada hitam yang telah didinginkan
•  tutup seperti membentuk pastel.
• Goreng dalam minyak menggunakan api sedang sampai matang
• sajikan dengan saus sambal atau gayaku mayonnaise dan tabur chilli powder