Agar2 Gula Merah

Bahan-bahan

1. 1 bungkus Agar2 Plain
2. 200 ml Santan Kental
3. 100 gr Gula Merah
4. 5 sdm Gula Pasir
5. 500 ml Air
6. 1 btr Telur
7. Secukupnya Garam
8. 1 lbr Daun Pandan
9. 
   

Langkah

1. Rebus gula merah dan gula putih dengan 500ml air, tambahkan garam sedikit dan beri daun pandan, rebus sampai mendidih lalu matikan kompor.

   
   

   
   
2. (Jika tidak suka terlalu manis, bisa mengurangi takaran gula pasir nya.)

   
   

   
   
3. Kocok lepas telur, campurkan dengan santan dan bubuk agar2 sampai tercampur rata.

   
   

   
   
4. (Untuk santan, saya menggunakan santan kara 100ml lalu dicampur dengan air 100ml, jadilah santan kental 200ml. Agar2 menggunakan swallow globe.)

   
   

   
   
5. Masukan kocokan telur kedalam air gula, lalu panaskan hingga mendidih sambil diaduk terus.

   
   

   
   
6. Masukan kedalam cetakan agar2 dan dinginkan.