Tuesday, July 5, 2016

empek2 lembut

http://www.bukuresep.xyz/2016/06/begini-caranya-bikin-pempek-lembut-yang.html

Monday, June 27, 2016

Lidah Kucing Rainbow

Lidah Kucing Rainbow
sumber : NCC ( LK moca)

Bahan :
250 gr        Mentega
175 gr        Gula halus
75 cc          Putih telur
250 gr        Tepung terigu protein sedang
1 sdm         Mocca pasta ( diganti vanila cream/ pasta )
¼ gr           Baking powder
½ sdt          Emplex (perenyah kue kering, optional)

½ sdt          Pasta Rainbow 6 warna merek "Golden Brown"
Cara Membuat:

Kocok mentega, gula, dan vanila pasta hingga mengembang sekali.
Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian dan masing2 diberi pewarna rainbow (merah,orange,kuning,hijau,biru,ungu),masukan dalam piping bag.
Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan secara horizontal masing2 warna rainbow.
Panggang dengan panas api 150 C selama ± 20 menit.

Resep Kue Kering isi Wafer

Resep Kue Kering isi Wafer

Bahan Kue Wafer Cheese Cookies:

  • 300 gr mentega
  • 125 gula bubuk
  • ½ sdt vanili
  • 2 kuning telur
  • 50 gr fresh cream
  • 100 gr cheddar cheese (parut)
  • 110 gr parmesan bubuk
  • 500 gr terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 250 gr wafer, potong
Olesan :
  • 5 kuning telur
  • 1 sdm air
  • ½ sdt minyak
  • Pewarna beberapa tetes, kalau suka
Taburan :
  • Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat Kue Wafer Cheese Cookies:
  1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang, masukan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
  2. Masukan tambahkan fresh cream dan keju parut serta parmesan aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan hingga benar2 tercampur rata.
  3. Giling adonan + 3 mm, atur wafer diatasnya, kemudian gulung dan potong-potong. Atau giling adonan setebal 3 mm sesuai ukuran wafer (jika memakai wafer ukuran mini)
  4. Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju parut.
  5. Panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit, turunkan suhu panggang kembali selama 10 -15 menit.
  6. Angkat dan dinginkan, simpan di wadah yg tertutup.

Friday, June 24, 2016

RESEP KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH

Berikut resep mudah dan sederhana membuat kacang bawang yang gurih. 
Bahan :
  • 1 kg kacang tanah kupas, cuci bersih, tiriskan
  • 1 sdm garam
  • 10 siung bawang putih, haluskan
  • minyak goreng
  • 20 siung bawang putih, iris halus
  • 8 sdm daun seledri cincang
  • 4 sdm bawang goreng
CARA MEMBUAT KACANG BAWANG TOJIN RENYAH MUDAH :
  1. Campur kacang tanah dengan garam dan bawang putih halus, aduk rata lalu diamkan hingga 5 menit.
  2. Goreng kacang dalam minyak panas yang banyak sambil terus diaduk supaya tidak gosong hingga setengah masak berwarna kekuningan.
  3. Masukkan bawang putih, aduk dan masak hingga kacang masak dan bawang putih kering, matikan api.
  4. Masukkan seledri cincang, aduk rata hingga kering, angkat dan tiriskan. Tambahkan bawang goreng dan aduk sampai rata, susun dalam wadah kedap udara.

KACANG GORENG PEDAS AROMA DAUN JERUK


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram kacang tanah kupas 
1.250 ml air mendidih 
15 gram bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan garam 
1 putih telur 
1/4 sendok teh garam 
40 gram gula pasir halus 
225 gram tepung terigu protein sedang, untuk pelapis
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
25 gram bawang putih 
1 sendok teh kaldu ayam bubuk 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh baking powder 
5 buah cabai rawit merah 
10 buah daun jeruk, dibuang tulangnya

Cara membuat:
  1. Seduh kacang tanah dengan air mendidih. Masukkan bawang putih dan garam. Diamkan sampai dingin. Tiriskan dan lap kering dengan tisu dapur.
  2. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
  4. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
  5. Tiriskan kacang tanah. Gulingkan di tepung terigu. Ayak asal terbalut.
  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.



Sunday, June 19, 2016

wolking Dead Cake



Saturday, May 14, 2016

Boxing Cake




Thank you for visiting dapurBia