Combro

Bahan kulit:
500 grm singkong di parut
50 grm kelapa setengah tua di parut
100grm kentang kukus,haluskan
1 btng daun bawang iris halus
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
250grm oncom
10 pucuk daun kemangi
100ml santan
2sdm minyak goreng


Bumbu halus:
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
5 btr baw merah
3 siung baw putih
3cm kencur
1sdt garam

Cara membuat:
* Buat isi tumis bumbu halus sampai matang masukan oncom, aduk rata masukan santan,aduk rata lalu tambahkan daun kemangi aduk2 hingga matang.

* Aduk bahan kulit hingga rata.

* Ambil dua sendok makan adonan singkong , masukan bahan isi ,lalu pulung bentuk lonjong.

* Goreng hingga kering dan matang.