Pound Chocolate Cake

Bahan :
4 btr telur ayam
200 grm gula pasir
200 grm mentega
1/2 sdt garam halus
350grm tepung terigu
1000grm dark cooking chocolate
1sdm rum
60 ml susu kental manis cokelat
1/2sdm pasta cokelat
1/2sdt baking powder.

Lapisan A :
250 grm butter cream
2 sdt pasta cokelat 100grm dark cooking chocolate lelehkan
1/2 sdm rum.

Lapisan B:
300grm dark cooking chocolate lelehkan
60grm cokelat bubuk.

Cara membuat :
1.Kocok mentega ,gula, dan garamsampai lembut,tambahkan telur satu persatu sambilterus di kocok sampai mengembang dan kaku.

2. Masukan cokelat yg sudah di lelehkan,rum,tepung terigu, pasta cokelat,baking powder dan susu kental maniscokelat ke dlm adonan telur.Aduk rata dan sisihkan.

3 Siapkan loyang yg telah di olesi mentega dan di taburi tepung supaya tidak lengket,masukan adonan ke dlm loyang dan di bakar selama 45 menit bertemperatur 180c.

4 Kocok semua bahan lapisan A hingga rata dan lembut ,sisihkan.

5. belah cake menjadi 2,olesi lapisan A lalu tutup dgn potongan cake yg satunya.Lapisi atas cake dgn cokelat yg telah di lelehkan.

6.Boleh juga taburi cokelat yg di ayak di atasnya atau di hias menurut selera.