Keroket Tempe Isi Daging

Untuk 10 porsi

Bahan ;
Buat kulit:
200 grm tempe haaluskan
3 sdm tepung terigu
60 ml susu tawar cair
2 sdm margarin
1 sdt garam halus
1 sdt merica halus.

Isi:
300 grm daging cincang
2 sdm kecap manis
2 siung baw putih haluskan
2 sdm bawang bombay cincang
1 sdt merica halus
1 sdt garam halus
minyak goreng

Lapisan:
2 btr telur kocok lepas
100 grm tepung terigu
100 grm tepung panir

Cara Membuat:
Kulit:
1.Panaskan margarin lalu masukan tepung terigu,aduk-aduk.Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga mendidih.Masukan tempe,garam,dan merica aduk rata lalu angkat dan dinginkan.

2.Isi:
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan baw bombay hingga harum masukan daging aduk hingga berubah warna .Tuangi kecap manis,merica,dan garam masak hingga semua bahan matang.

3. Ambil 2 sdm adonan kulit,isi dgn 1/2 sdm bahan isi. bentuk bisa menyerupai keroket.Gulingkan pada tepung teriggu lalu celupkan dlm telor kocok,dan terakhir pd tepung panir.
4. Panassskan minyak,goreng keroket hingga kuning kecoklatan,angkat dan sajikan.