Bolu Kukus

Bolu Kukus

Bahan :
5 butir telur ayam
500grm gula pasir
1/2 sendok teh vanili
1 sendok teh esens
1 sdm ovalet
2 gelas limun
6 gls tepung terigu
5sdm coklat bubuk/Warna menurut selera

Cara Membuat :
Telur,gula, vanili dan esens di kocok selama 20 menit.
Setelah itu masukan ovalet dan kocok lagi selama 10 menit.
Kemudian masukan limun sedikit-demi sedikit,setelah rata masukan tepungnya.
Dan aduk pelan-pelan sampai rata.
Sediakan cetakan bolu kukus
setelah di beri kertas roti satu persatu lalu adonan di masukan dalam cetakan sampai penuh ,tengahnya beri adonan warna coklat yang telah di pisahkan sebagian dari adonan dasar yang di campur dengan coklat.

Bolu kukus tanpa soda/minuman

Bahan :

2 btr telur

1 sdt emulsifier

250 gr gula pasir halus

½ sdt essence

300 gr terigu segitiga

3 sdm susu bubuk full cream / 3 sdm santan kental

220 ml air / susu cair (saya sih selalu pake susu cair, biar rasanya gak murahan banget gitu lo)

75 gr meises

Cara membuat :

• Panaskan dandang kukusan sampe mendidih dengan api besar.
• Ayak bahan kering jadi satu, sisihkan
• Kocok telur, gula pasir hingga berbusa, lalu masukkan emulsifier, kocok hingga putih dan kental
• Masukkan bahan kering dan bahan cairan bergantian, sambil dikocok dengan kecepatan sedang, lakukan dalam 3 tahap, setelah rata, langsung matikan mixer, jangan dikocok lagi terlalu lama yah.
• Lalu langsung masukkan ke dalam cupcake yg sudah dialasi cetakan bolu kukus
• Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

Kukus dalam langseng yang sudah mendidih airnya selama 20 menit.