Putu Mayang

Bahan:

300 grm tepung beras

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

100 grm tepung kanji

550 ml santan

daun pisang untuk alas.

Saus:

200 grm gula jawa

25 grm gula pasir

500 ml santan

1/4 sdt garam

Cara Membuat:

*Masak tepung beras ,gula,garam dan santan.Sambil di aduk hingga menggumpal.

*Tambahkan tepung kanji sambil di uleni

*Bagi adonan menjadi 3 bagian,satu bagian biarkan tanpa warna sisanya masing2 beri warna merah dan hijau.

*Masukan adonan ke dlm cetakan kue putu tekan sambil di tampung di daun pisang yg di olesi minyak goreng.

*Kukus selama 15 menit.

*Sajikan dgn saos

Membuat Saus:

Rebus,gula merah,gula pasir,santan dan pandan dan garam,hingga mendidih dan kering.