Quiche Lorraine

Ingredients:

1/4 cups plain four sifted
100g cold butter chopped
2-3 tablespoons cold water

Filling:
5 butir telur
4 lembar daging asap/sosis
50 gr Brokoli potong kecil kecil/saya engga pake
50 gr wortel potong kecil kecil/saya engga pake
60g swiss cheese ,parut
1/2 cup cream
1/2 cup milk
sedikit bubuk nutmeg

Directions:

1. aduk jadi satu semua bahan dengan pisau pastry atau spatula kayu, hingga rata.
2. tipiskan, isikan kedalam cetakan pie.
3 . Simpan dalam kulkas selama 10 menit
4. masukan dalam oven sekitar 20 menit-sisihkan

Cara membuat isi:
1. rebus sebentar brokoli dan wortel
2. tumis bawang bombay dengan margarine hingga lalu, angkat dari api.
3. campur semua bahan jadi satu

Penyelesaikan:
Tuang adonan isi pada kulit pie, panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat C.