Pudding Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau

Bahan-bahan puding kacang hijau: 

* 25 gr kacang hijau, rebus dengan 250 ml air hingga lunak, tiriskan, 
ukur beratnya 50 gram 
* 100 gr gula pasir 
* 1 bks agar-agar warna putih 
* 1 sdm tepung maizena 
* 300 ml santan 
* 1 lbr daun pandan, sobek-sobek 

Bahan-bahan untuk Vla: 
* 300 ml santan 
* 75 gr gula pasir 
* 1 lbr daun pandan, sobek-sobek 
* 1/4 sdt garam 
* 2 sdm maizena, cairkan 

Cara membuat puding kacang hijau: 

* Campur gula pasir, agar-agar, daun pandan dan santan, masak hingga mendidih,
 masukkan tepung maizena, didihkan hingga mengental, angkat.
 Masukkan kacang hijau,
 aduk rata, tuang dalam cetakan. Dinginkan. 

* Cara membuat vla: campur santan, gula pasir, daun pandan, dan garam, 
masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan tepung maizena cair,
 didihkan sebentar, angkat.

*Sajikan puding kacang hijau dengan vla.